大米不单煮饭熬粥这么简单-换个新花样教你新吃法!说到大米，我们一般都是作为主食蒸煮着吃，虽然怎么都吃不腻，但对于不爱吃大米的小朋友们，家长却是很头疼。今天阿玉就来分享大米的另一种吃法，把大米做成糕点，这样小朋友也比较喜欢吃。

　　米糕是一种比较常见的甜品，这种甜品是需要我们利用大米进行煮熟之后加白糖均匀，然后在将小米跟板栗等磨合在一起，让模型工具将米团制作成米糕的形状，然后在加上椰蓉进行提味就可以了，喜欢吃甜品的朋友可以学习米糕的做法，然后吃米糕的时候是可以喝茶解腻的，作为饭后的甜品最为合适。

　　没想到大米还可以做出米糕这样的美食，那么如何制作米糕？制作米糕的步骤是什么呢？先手，准备一小碗浸泡了一夜的大米，看一捏就碎，把大米再用清水冲洗一下，打入两个鸡蛋，我直接放脚肉机里面了，加入半碗的清水，奥姆斯克，白糖20克。直接开角，过滤一下，看还有沉淀的米渣，继续讲过滤好。加入面粉一直拌成这样细腻无疙瘩的面糊。我们看一下。

　　看黏稠度就可以了。不要太厚，那样蒸出来的口感会发硬不好吃。盖上保鲜膜醒发至体积明显变高，看这样就可以用勺子搅搅排气。

　　我准备了纸杯，没有的可以直接放在碗里面，记得晚边要刷油，不然不好脱模，装好面糊在二次醒发10分钟。来一点芝麻和蔓越莓干，锅中多加一些水，放入蒸笼，随开即食蒸20分钟再焖三分钟就可以了。

　　开盖米糕看着还是很不错的。我加入了面粉来看看蓬松度怎样，掰开里面组织细腻柔软又蓬松，吃到嘴里有淡淡的甜，老人孩子都喜欢吃。米糕做好后特别的香软可口，瞬间让我回到了小时候吃的大米糕，童年的味道才是最美的味道。

　　大米不单煮饭熬粥这么简单-换个新花样教你新吃法!看过文章大家就都学会怎样制作米糕了是吧，它的外观其实没有很多甜点那样精致，味道也不是很香甜，但是浓浓的米香味很是让人欲罢不能。感兴趣的朋友可不要错过了。