炎炎夏日来一碗酸汤小馄饨-一口一个真是酸爽过瘾!这两天，气温一直持续在30多度，闷热的天气，让人变得没有食欲，这个时候就最适合吃冰冰凉凉或者酸酸辣辣开胃的食物了。下面小编教大家做一道酸汤小馄饨，酸辣开胃，吃着太爽了。尤其是对早上怕麻烦的上班族来说，更是美美的，这也算的上是一道快手早餐了。早起上班怕来不及，就提前把馄饨包好，第二天起来只需要10分钟就可以搞定。

　　用料：

　　小馄饨，紫菜，香菜，小葱，大蒜，生抽，醋，辣椒面，白芝麻，油，火锅底料。

　　做法：

　　大蒜切末，香菜切小段，小葱切末。

　　碗中放入大蒜末、小葱末、一勺辣椒面和适量的白芝麻。

　　锅内烧热油，把热油淋入到装有蒜末和辣椒面的碗中，用筷子搅拌均匀。

　　往碗中加入2勺醋，3勺生抽，一点点的火锅底料，再放入虾皮，把紫菜撕成小朵，放入碗中。

　　锅内倒水，等水烧开后，放入小馄饨煮制。

　　煮到小馄饨漂浮。先舀入几勺煮小馄饨的汤，倒入碗中，撒上一点切好的香菜段。

　　将小馄饨捞出，放入碗中，这道酸汤小馄饨就做好了，酸酸辣辣的，很开胃。

　　炎炎夏日来一碗酸汤小馄饨-一口一个真是酸爽过瘾!做好的酸汤馄饨如果觉得味道不合适，自己适当的加入盐调味下;不够辣就多加点辣椒油;不够酸，上醋啊，根据自己的口味怎么调都可以。要做早餐来吃的话，就一次多包些馄饨，分盒装好放入冰箱冷藏，第二天就只要做3、4两个步骤，10分钟轻松搞定，吃完后大汗淋漓，一个字，爽!